J’ai retenté l’expérience des knacki-spaghetti. Pour rappel, la dernière fois, pour avoir les spaghetti aldente, j’avais du faire cuir beaucoup trop longtemps les knacki.
Pour éviter, ce piège j’ai pris des pâtes plus fines, des Capellini, qui cuisent en deux fois moins de temps.
La méthode reste la même, planté les capellini dans les knacki. Attention, les capellini se cassent beaucoup plus facilement.
Mettez le tout dans une grande casserole avec l’eau portée à ébullition. Ici, je n’ai utilisé que 2 knacki.
4 minutes plus tard, c’est cuit ! Les capellini ont bien cuit et les knacki ne sont pas explosés.
Servez avec une touche de moutarde et de ketchup !
A vous de jouer !
