Le blog d'Am

Au boulot, on aime bien la bonne bouffe. On aime bien cuisiné également, en particulier un de mes collègues qui depuis quelques semaines nous ramènent des petites pâtisseries le lundi matin.

Après quelques séries de financiers (vraiment extra) et des cannelés un peu loupés mais bons, nous avons eu le droit à une recette du net les boulettes de Speculoos au cœur de Nutella, enrobées de caramel croquant. Après vous avoir remis du kilo que vous venez de prendre en lisant ce titre, voici une photo :

Verdict : le nutella c’est bon, les speculoos c’est bon, le caramel corquant c’est également bon ! Le mélange de 3 saveurs fortes ne fonctionne pas forcément très bien. On se perd un peu en gout, même si ce n’est pas mauvais. Peut-être faudrait il abandonner un des ingrédients…
Cette recette me fait un peu penser à la  Terrine chocolat et speculoos et sa sauce de carambar que j’ai testé dans une brasserie à Clichy, on y retrouve trois goûts forts qui ne s’accordent pas très bien.

En tout cas, ça ne m’a pas empêcher dans reprendre, tel l’accro au sucre que je suis !