Comme tous les ans depuis 4 ans, je fête l’Australia Day le 26 janvier. Du feux d’artifice flamboyant de Perth, je suis passée au burger près de la cheminée !
Cette année, la cheminée n’étant plus là. Je ne suis pas sur pour le burger. Par contre, j’ai ramené des moules en forme d’Australie, koala, kangourou et croco, et l’occasion est trop belle pour ne pas les utiliser.
Chez vous, rendez vous dans votre Monop’ ou Casino (les seuls endroits où j’en ai trouvé), pour acheter des Tim Tams. Ces biscuits made in Australia que l’on peut trouver maintenant en France.
Ma recette pour des biscuits salés rapides qui n’ont rien d’australien excepté la forme :
1/3 de farine, 1/3 de beurre et 1/3 de gruyère râpé.
Faire ramollir le beurre. Faire un puits avec la farine et y verser le beurre. Pétrir le tout et ajouter le gruyère. Faire une belle boule et étaler. Découper la pâte et enfourner.
Sortez dès que ça a bien doré.
Servez avec une petite sauce, ici sauce aigre douce.
Savourez.
Et pour compléter la soirée, je vous conseille de regarder Australia pour les paysages, ou encore le tout beau, tout frais Red Dog.
